반응형 가지차1 가지 효능과 맛있게 먹는 방법, 가지물 만들기, 주의사항 가지는 윤기 나는 보라색 껍질과 부드러운 식감을 가진 채소로, 동서양을 막론하고 다양한 음식에 활용되는 식재료입니다. 하지만, 특유의 부드러운 식감이 오히려 물컹거리는 식감을 싫어하는 사람들에게는 거부감을 주기도 합니다. 식감에 더해 특유의 비릿한 향까지 있어 특히 아이들이 싫어하는 대표적인 식품으로도 알려져 있습니다. 하지만, 가지는 안토시아닌이라는 강력한 항산화제를 포함하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 암을 예방하는 우리 몸에 이로운 식품입니다. 이렇게 몸에 좋은 가지의 효능을 자세히 알아보고, 호불호가 강한 가지를 맛있게 먹을 수 있는 방법과, 다이어트에 좋은 가지물 만드는 방법, 주의사항까지 알아보겠습니다. 가지의 효능 가지[eggplant; Solanum melongena]는 인도가 원산지인 .. 2023. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
